Kuliner Khas Pare-Pare Yang Wajib Di Cicipi – Pare-pare adalah salah satu kota di sulawesi selatan yang di kenal sebagai daerah pesisir dengan kekayaan budaya bugis yang kuat. Selain memiliki sejarah sebagai kota kelahiran bacharuddin jusuf habibie. Pare-pare juga menawarkan beragam kuliner khas yang menggugah selera. Berikut di bawah ini ada beberapa kuliner khas pare-pare yang wajib di cicipi.
Apang Paranggi
Mungkin untuk kalian yang tinggal di Indonesia memang sudah tidak asing lagi dengan jajanan tradisional yang satu ini. Jadi hidangan ini adalah hidangan khas bugis, dan sangat populer di kota pare-pare. Hidangan ini biasanya di sajikan saat sarapan, dan sangat sempurna di nikmati bersama secangkir kopi. Ini juga memiliki nama yaitu bolu paranggi, dan untuk rasa apang ini juga menjadi ciri khas tersendiri.
Roti Berre
Hidangan ini merupakan kuliner khas kota pare-pare yang mirip seperti serabi. Roti ini memiliki tekstur yang kenyal dan cita rasanya yang manis. Makanan ini di buat dari bahan utama yang terdiri dari tepung beras, pisang kepok, kelapa sangrai, dan santan. Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan cita rasa yang unik dan khas. Biasanya untuk menambah rasa manis, roti ini di siram dengan sedikit madu atau saus gula merah. Meskipun demikian rasanya yang lezat dapat di nikmati tanpa tambahan apa pun. Hidangan ini menjadi salah satu pilihan menu sarapan yang sangat populer di kota parepare. Oleh karena itu, waktu paling tepat untuk berburu roti ini adalah saat di pagi hari.
Roti Mantao
Pengunjung yang sedang mengunjungi kota pare-pare, sulawesi selatan, tidak sah jika tidak mencicipi roti mantao. Kudapan khas kota ini bertekstur sangat lembut dan berwarna putih seperti bakpao. Seiring dengan perkembangannya, hidangan ini tidak sekadar roti kosong saja. Kini terdapat modifikasi dengan menambahkan isian seperti daging, kacang coklat, hingga selai buah. Ini di nikmati secara langsung dengan segelas teh ataupun kopi. Jika ingin sedikit variasi, roti ini dapat di nikmati dengan cara di goreng ataupun di kukus terlebih dahulu.
Baca Juga: Kuliner Khas Aceh Yang Wajib Kalian Coba
Kanre Santan
Hidangan ini yang memiliki arti memasak dengan santan atau makanan bersantan. Kanse merupakan olahan beras berupa nasi santan, mirip dengan nasi uduk. Makanan khas ini pun telah terdaftar sebagai salah satu warisan budaya tak benda indonesia asal pare-pare, sulawesi selatan. Kelezatan hidangan ini tidak hanya berasal dari cita rasa gurih santan. Tetapi juga dari kombinasi aneka lauk yang menemaninya. Biasanya hidangan ini di hidangkan bersama dengan aneka lauk seperti ikan tuna goreng, nasu alekko, dan berbagai menu lainnya.
Kacipo
Kacipo ini menjadi salah satu kue kesukaan masyarakat kota pare-pare. Dan juga hidangan ini menjadi salah satu oleh-oleh khas kota ini yang wajib kalian beli saat berlibur ke kota pare-pare. Untuk kamu yang belum tau kacipo ini memiliki rasa yang manis serta tekstur yang gurih. Jadi untuk kalian yang ingin membeli kacipo ini bisa menemukannya di pusat oleh-oleh yang ada di kota ini. Di jamin setelah mencoba kacipo ini kalian akan ketagihan dengan rasanya, dan teksturnya yang gurih.
Nasu Palekko
Hidangan ini merupakan hidangan khas suku bugis yang terkenal sekali memiliki rasa yang kaya akan rempah. Dan hidangan ini menggunakan bahan dasar daging bebek biasanya daging bebek tersebut akan di potong-potong lalu di campur dengan rempah. Dan akan di masak dengan cuka, beberapa rempah dari nasu palekko terdiri dari merica, daun salam, kunyit, garam, asam jawa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, dan gula sehingga menciptakan rasa yang sempurna saat matang.
