Hidangan Penutup Khas Mozambik Yang Harus Di Coba – Mozambik adalah salah satu negara yang kaya akan hidangan tradisional. Setiap tahunnya banyak pengunjung yang berkunjung ke negara ini untuk berwisata sekaligus menikmati kulinernya. Di bawah ini ada beberapa hidangan penutup khas mozambik yang harus di coba.
Bola Polana
Hidangan ini adalah kue kacang mete dan kentang tradisional. Kue ini terbuat dari kombinasi kentang tumbuk, kacang mete, telur, kulit jeruk, kulit lemon, esens vanila, mentega, dan gula. Putih telur di lipat ke dalam adonan, dan kue kemudian di panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Makanan ini sering di buat untuk acara-acara khusus. Jika di inginkan, hidangan ini dapat di hias dengan beberapa kacang mete panggang.
Chamussas
Kalian mungkin pernah mendengar tentang samosa dari india, tetapi versi portugisnya adalah chamussa yang lezat. Hidangan segitiga yang di bungkus dengan isian daging atau sayuran pedas. Beberapa samosa juga berisi keju dan kentang dan berdasarkan selera barat. India menjalin hubungan dengan mozambik selama masa jalur perdagangan rempah-rempah dan saat ini terdapat lebih banyak orang india yang tinggal di negara ini dari pada negara afrika lainnya. Makanan ini adalah hidangan jalanan populer yang di jual di setiap sudut jalan kepada semua warga negara di negara tersebut.
Rissois De Camarao
Kroket portugis yang di buat berbentuk setengah bulan dari adonan, kemudian di goreng dan di sajikan dengan saus krim segar yang berisi udang utuh, rempah-rempah, dan mungkin piri-piri. Bola-bola adonan terlebih dahulu di celupkan ke dalam telur kocok dan di lapisi tepung roti sebelum di goreng. Camilan renyah ini di kenal secara lokal sebagai rissois de camarao dan merupakan makanan jalan yang di gemari. Nikmati di jalan, panas atau dingin, sebagai makanan ringan lezat yang kaya akan cita rasa mozambik.
Fofos De Arroz
Hidangan ini merupakan salah satu hidangan paling viral di negara ini. Makanan ini terdiri dari bola-bola nasi goreng yang di isi dengan bahan-bahan gurih seperti udang, bawang putih, dan bawang bombay. Bola-bola ini secara tradisional di celupkan ke dalam telur dan di gulung dalam remah roti, lalu di goreng dalam minyak panas. Makanan ini paling nikmat saat di sajikan hangat.
Baca Juga: Rekomendasi Dessert Khas Fiji Yang Menggugah Selera
Badjia
Perkedel ini terbuat dari adonan tepung kacang hitam yang di campur dengan cabai piri-piri lalu di goreng. Karena toleransinya terhadap tanah berpasir dan curah hujan rendah, kacang polong mata hitam (di kenal secara lokal sebagai feijao cute dalam bahasa portugis) merupakan tanaman penting di banyak bagian afrika, termasuk di mozambik.
Paozinho
Hidangan adalah roti gulung ala portugis. Dari kota-kota tersibuk hingga desa-desa terpencil, roti ini merupakan makanan pokok di negara ini. Dan para pembuat roti di ajari seni membuat roti gulung yang sempurna sejak usia sangat muda. Ini bukan roti gulung supermarket biasa yang berat. Ini bukan roti gulung supermarket biasa yang berat. Di panggang dalam oven berbahan bakar kayu dan lembut. Hidangan ini juga murah, mengenyangkan, dan sangat lezat, terutama jika kamu bangun cukup pagi untuk membelinya selagi masih hangat. Makanan ini dapat di makan sendiri atau sebagai pendamping makanan apa pun. seringkali roti ini di isi dengan steak yang di lumuri saus piri-piri dan di gunakan untuk membuat roti prego.
Dobrada
Hidangan ini klasik portugal lainnya yang di inovasi ulang dengan sentuhan mozambik. Awalnya merupakan makanan rakyat jelata di portugal tetapi sekarang di anggap sebagai makanan lezat.
