Kuliner Khas Filipinan Yang Wajib Di Coba! – Filipina di kenal dengan keindahan alam nya dan budaya yang kaya, termasuk di dalamnya kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu cara terbaik untuk merasakan budaya filipina adalah dengan mencoba makanan khasnya. Ada banya berbagai hidangan lezat yang populer dari negara ini, mulai dari yang manis hingga pedas, dari8 yang asam hingga gurih. Di bawah ini ada beberapa hidangan khas filipina yang wajib kalian coba.
Sinigang
Sinigang adalah makanan rumahan di filipina. Hidangan ini adalah sup asam yang terdiri dari daging babi, umbi tolas, lobak putih, makanan laut, dan kangkung. Kuahnya sendiri punya rasa yang asam karena di berik campuran asam jawa. Semangkuk hidangan ini paling enak di santap dengan nasi putih yang masih hangat. Uniknya, beberapa tempat juga menyajikan hidangan ini dengan irisan semangkan sebagai isiannya.
Buko Pie
Buko dalam bahasa tagalog artinya kelapa. Dengan kata lain , buko pie adalah yang berbahan dasar dari buah kelapa. Camilan ini merupakan snack wajib masyarakat negara ini. Meskipun buko pie yang paling populer terdapat di cebu, hidangan ini bisa dengan mudah kalian temui di seluruh penjuru filipina. Rasanya yang gurih dan manis sangat nikmat di santap pada saat hangat agar pie crust nya lebih terasa renyah.
Lechon Babi
Hidangan ini merupakan makanan yang harus di sajikan dalam setiap kali perayaan filipina. Seperti acara ulang tahun, fiesta, natal, dan pernikahan. karena merupakan hidangan yang sangat pokok, pada kesempatan tersebut akan terasa tidak lengkap tanpa kehadiran babi panggang. Di negara ini sendiri, makanan ini sangat muda di jumpai. Dengan kulit renyah dan lembut, daging yang lebut hidangan ini benar-benar menggugah selera.
Kwek-Kwek
Hidangan ini biasanya adalah jajanan yang sering di beli oleh anak-anak sekolah. Penjual biasanya hanya menggunakan gerobak kaki lima mulai berjualan di sore hari. Siapun sebenarnya, dari kalangan apapun, bisa menikmatinya. Harga yang murah membuat jajanan ini sebagai salah satu yang wajib untuk di coba. Makanan ini terbuat dari telur bebek yang di rebus, kemudian di balut tepung berwarna oranye dan di goreng hingga renyah. Versi lain dari hidangan ini adalah tokneneng. Cara membuatnya sama denga kwek-kwek, hanya saja terbuat dari telur ayam.
Baca Juga: Makanan Khas Negara Guatemala Yang Enak-Enak
Lomi
Lomi kini jadi salah satu makanan favorit warga filipina saat musim hujan. Hidangan ini sendiri terdiri dari mie telur yang tebal dengan kuah kuning yang kental. Agar makin nikmati, isian lomi di beri tambahan aneka makanan seperi telur, jeroan dan hati babi, irisan daging ayam hingga chicharon. Hidangan ini sendiri berasal dari provinsi batangas. Meski begitu kamu selalu bisa dengan mudah di temukan makanan ini di berbagai restoran di manila.
Chicken Inasal
Hidangan ini bisa di temukan di hampir selurh penjuru metro manila. Bisa di sebut juga dengan ayam panggang atau bakar, tapi ini bukan sekedar ayam bakar biasa. Daging ayam di rendam dalam campuran serai, garam, merica, calamansi, dan bawang putih, lalu di olesi dengan minyak achiete. Kemudian makanan ini di sajikan dengan minyak jeruk dan nasi bawang putih hangat.
Bicol Expres
Kalau kamu penggemar makanan pedas, bicol expres ini wajib di coba dan sangat cocok untuk lidah orang indonesia. Biasanya hidangan ini mudah di temukan di restoran keluarga maupun restoran cepat saji. Makanan ini terbuat dari daging babi dan siling labuya yang di masak dengan santan.
