Kue Khas Negara Chili Yang Harus Kalian Cicipi – Kue khas chili pasti menjadi salah satu hal yang di cari mengingat kuliner seperti menjadi hal wajib ketika berkunjung ke suatu negara. Siapa yang tak kenal denga negara chile. Negara yang berada di amerika selatan ini di kenal denga negara penghasil tembaga terbesar di dunia. Namun tahukah anda bahwa di samping terkenal sebagai produsen tembaga terbesar, chili juga di kenal memiliki kue khas yang nikmat.
Kuchen
Saat orang jerman tinggal di chili pada pertengahan abad ke 19, sesudah perang dunia ke ll, mereka membawa serta banyak tradisi kuliner negaranya. Salah satu yang paling terkenal saat ini yaitu kuchen, kata dalam bahasa jerman untuk kue. Kuchen dapat di jumpai di seluruh negeri juga di brasil, yang di kenal dengan nama cuca. Walaupun dessert ini mungkin terdengar umum, orang chili membuat kue ini naik tingkat. Kue yang airy dan empuk ini umumnya di beri isian dengan isian buah serta topping lainnya. Variasi tradisional dari isian di antaranya blueberry, raspberry dan apel.
Torta Tres Leches
Torta tres leches jika di terjemahkan berarti kue tiga susu. Hal ini merujuk pada tiga jenis susu berbeda yang di gunakan oleh pembuat kue untuk merendam kue sponge, yaitu susu kental, susu murni dan susu evaporasi. Kue khas chili ini sepintas nampak seperti kue sponge biasa, tapi ketika kamu mencicipinya, kamu akan tahu kue ini sangat berbeda. Kue sponge mempunyai tekstur yang jauh lebih halus dan kaya rasa sesudah di rendam dalam campuran susu. Umumnya kue ini di hidangkan dengan topping saus toffe ringan sehingga kue ini semakin lezat. Umumnya orang di chili gemar menambahkan manjar atau selai buah, bergantung pada preferensi pribadi, untuk memberikan rasa manis yang lebih intens.
Empanada De Manzana
Walaupun umumnya empanada di kaitkan dengan isian yang gurih, beda kasus dengan empanada de manzana. Isian empanada yang satu ini merupakan kombinasi manis dari apel yang di beri rasa dengan kayu manis. Adonan yang buttery ini membungkus irisan apel, sebaiknya pilih apel asam, kemudian di bentuk jadi bulan sabit kecil dan di panggang hingga berwarna keemasan dengan tekstur renyah. Baik di hidangkan sebagai makanan penutup, menu sarapan manis yang mengeyangkan, ataupun camilan sore yang ringan, empanadas de manzana merupakan suguhan khas pulau chiloe dan kadang-kadang bisa di jumpai dalam masakan tradisional meksiko.
Baca Juga: Makanan Khas Belarus Yang Harus Kalian Coba
Alfajores
Makanan penutup khas chili ini terlihat mirip dengan macaron. Alfajores memiliki bentuk menyerupai sandwich cookie dengan isian yang beragam, seperti cokelat, krim susu, atau karamel susu yang gurih dan manis. Sedangkan bagian luar dari isiannya sering di taburi dengan kelapa kering. Sandwich cookie ini mulai populer pada abad ke 19. Bahan dasar biskuitnya adalah tepung terigu, butter, kuning telur, baking powder, gula, dan garam. Kue ini sangat populer di amerika bagian selatan.
Brazo De Reina
Kue ini pada dasarnya merupakan swiss roll versi chili. Kalau masih asing dengan swiss roll, kue ini merupakan suguhan yang di buat dengan mengoleskan lapisan krim kocok, selai atau icing di atas lapisan kue bolu, kemudian menggulungnya terlihat ada isian yang berputar-putar di tengahnya. Biasanya brazo de reina di isi dengan manjar untuk isiannya dan ini tidak mengherankan karena kebanyakan hidangan penutup chili yang mengandung manjar.
