Hidangan Penutup Khas Boliva Yang Menggugah Selera – Bolivia di kenal dengan dataran garam dan pemandangan alamnya yang menakjubkan, termasuk dataran garam, perbukitan, dan tempat-tempat ziarah, tetapi tahukah bahjwa negara amerika latin yang indah ini menawarkan makanan manis khas lokalnya sendiri. Di bawah ini ada beberapa hidangan penutup khas bolivia yang menggugah selera.
Alfajores
Alfajores bolivia hadir dalam beberapa variasi lezat, masing-masing menawarkan cita rasa unik dari kudapan favorit ini. Meskipun versi tradisional terdiri dari dua kue bolivia lembut berbahan dasar tepung jagung yang di isi dengan dulce de leche. Untuk pengalaman yang benar-benar memanjakan, sajikan kue bolivia ini dengan secangkir cokelat panas atau kopi yang baru di seduh. Teksturnya yang lembut seperti mentega dan isian seperti karamel menjadikannya teman yang sempurna untuk camilan sore hari atau hidangan penutup istimewa untuk di nikmati bersama teman dan keluarga.
Leche Asada
Jika kalian menyukai flan tetapi menginginkan sesuatu yang lebih kaya dan sedikit lebih padat, leche asada wajib di coba. Hidangan populer ini adalah puding panggang sederhana namun lezat yang terbuat dari susu, telur, gula, dan vanili. Makanan ini juga memiliki lapisan karamel yang indah di atasnya yang menambah cita rasa panggang yang dalam. Perbedaan utama, baik leche asada maupun flan adalah makanan penutup khas bolivia berbahsan dasar custard yang terbuat dari telur dan susu, tetapi perbedaan utamanya terletak pada cara pembuatannya. leche asada, yang berarti susu panggang di panggang langsung di dalam oven tanpa menggunakan penangas air, sehingga menghasilkan tektur yang lebih padat dan lapisan karamel yang lebih tebal. Sebaliknya, flan biasanya di masak dengan metode bain marie, sehingga menghasilkan konsistensi yang lebih lembut dan lapisan karamel yang lebih halus.
Baca Juga: Perkembangan Teknologi Robotika untuk Peluang Masa Depan
Churros
Berasal dari spanyol, churros telah menyebar ke seluruh amerika latin dan berevolusi untuk menyesuaikan dengan selera lokal. Tidak seperti churros yang lebih tebal dan bergelombang yang terkenal di meksiko atau spanyol. Camilan populer bolivia seperti churros seringkali lebih tipis dan renyah, sehingga lebih ringan dan sempurna untuk di celupkan. Biasanya di sajikan dengan dulce de leche, manjar blanco, atau cokelat panas sebagai camilan manis di sore hari. Hidangan ini juga merupakan salah satu resep makanan penutup bolivia yang paling mudah di buat di rumah, terbuat dari adonan sederhana berupa tepung, air, dan mentega. Kemudian di pipet dan di celupkan ke dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
Chola Sandwich
Roti lapis chola di namakan demikian sebeb pertama kali di ciptakan oleh cholita, sebutan bagi para perempuan muda di negara ini. Satu hal yang membuat hidangan ini istimewa adalah proses pemanggangnya yang di lakukan selama 24 jam. Tak heran jika rasanya sangat autentik dan lezat. Roti ini berisi dua sampai tiga irisan daging yang besar dan acar sayuran yang kemudian di timpah lagi dengan irisan daging. Untuk memperkaya rasa, roti lapis chola di lengkapi dengan saus salsa pedas yang kaya rempah.
Helado De Canela
Helada de canela di sebut juga sorbet kayu manis. Sesuai namanya, kayu manis menjadi bintang utama pada kudapan ini. Selain kayu manis, kudapan menyerupai es krim ini terbuat dari gula dan sedikit pewarna makanan yang memercantik tampilannya. Helado de canela merupakan primadona di bolivia khususnya saat musim panas.
