Daftar Makanan Khas Jerman yang Populer Wajib Dinikmati – Jerman adalah negara federal di Eropa Tengah yang terdiri dari 16 negara bagian dan lebih dari 2.000 kota. Setiap daerah memiliki makanan khas dengan cara pengolahan yang beragam. Di sesuaikan dengan tradisi dan budaya setempat. Dari sekian banyak kuliner khas Jerman, beberapa diantaranya terkenal karena kelezatannya dan telah populer diseluruh dunia. Di Indonesia, makanan seperti apfelstrudel dan bretzel juga sudah tidak asing dan cukup digemari.
1. Bratwurst
Sosis adalah salah satu produk olahan daging terbesar di Jerman. Setiap daerah ini negara ini memiliki versi sosis khasnya sendiri. Ada lebih dari 1.500 jenis sosis yang bisa di temukan di Jerman. Salah satu yang paling terkenal adalah bratwurst sosis asal kota Nurnberg di bagian Bayern, Bratwurst ini punya khas karena di bumbui dengan rempah-rempah seperti jahe, pala, ketumbar dan marjoram. Biasanya bratwurst disajikan dengan roti, sayuran, kentang, saus atau mayonnaise. Kamu bisa menemukan bratwurst baik di toko offline maupun online.
2. Gulaschuppe
Gulaschuppe atau goulash adalah hidangan tradisional yang terbuat dari daging sapi, kambing atau babi yang di masak dalam kuah kental dengan campuran bawah. Makanan ini juga di lengkapi dengan bahan lain, seperti wortel, kentang dan masih banyak lagi. Seiring waktu, banyak masyarakat Jerman yang menciptakan varian baru. Seperti menggunakan daging ikan dan potongan sosis asap. Daging dalam hidangan gulashuppe ini di cincang sedikit besar dan di sajikan bersama roti. Makanan ini mudah di temukan di berbagai restoran dan juga di jual dalam bentuk kaleng di toko offline maupun online.
3. Kartoffelsalat
Makanan berbahan dasar kentang ini cukup populer di Eropa, termasuk di Jerman. Pada awalnya, kartoffelsalat hanya di buat dengan campuran sederhana seperti garam, minyak sayur dan cuka. Namun seiring waktu variasi lain mulai bermunculan seperti menambahkan daging sapi, telur, dan bawang bombay. Masyarakat Jerman yang beragam katolik sering menghidangakn kartoffelsalat sebagai makanan utama pada malam natal.
Baca Juga : Rekomendasi Kuliner Lezat Wajib Dicicipi Ketika di Surabaya
4. Falscher Hase
Fasher hase memiliki arti “kelinci palsu”, tetapi makanan ini tidak di masak menggunakan daging kelinci. Nama ini merujuk pada bentuk masakannya yang mirip dengan punggung kelinci. Nah, Falscher hase sendiri di buat dengan bahan utama daging cincang atau giling, telur, bawang dan tepung. Meskipun banyak menganggapnya mirip steak, falsher hase di olah dengan cara berbeda. Yaitu di panggang dan kemudian di iris tipis. Hidangan ini biasanya di sajikan bersama kentang goreng atau tumbuk. Kemudian di siram saus romat atau kaldu sebagai topping.
5. Apfelstrudel
Masyarakat Indonesia mungkin sudah familiar dengan salah satu oleh- oleh khas Malang, yakni apel strudel. Ternyata makanan ini adalah cemilan tradisional dari Jerman yang sering di sajikan sebagai makanan penutup. Nah, Apfelstrudel memiliki bentuk bulat dengan tekstur lembut dan cita rasa manis serta asam. rasa tersebut di dapat dari bahan utamanya yaitu apel dan kayu manis. Cemilan ini bisa di beli secara online di toko seperti TexBrotchen dan Ritz Apple Strudel.
6. Bretzel
Kue berbentuk pita ini juga sering di temukan di toko roti di Indonesia dan berbagai belahan dunia. Namun, sebenarnya bretzel adalah kue tradisional dari jerman. Secara umum, bretzel di buat dari tepung gandum yang di masak hingga teksturnya sedikit mengeras. Kue ini kemudian di taburi dengan gara, kasar, biji wijen atau biji bunga matahari. Kue berwarna cokelat eksotis ini sering di nikmati sebagai cemilan pada saat acar aOktoberfest di Jerman.
