Daftar Kuliner Khas Negara Seychelles Yang Enak-Enak – Keindahan seychelles tentu tidak di ragukan lagi. Bentang alam di negara ini memang mampu menarik perhatian pengunjung dari berbagai negara. Tak hanya mengagumi keindaham alam saja tetapi di sini juga kamu bisa mencicipi makanan khas negara ini yang terkenal enak. Kuliner khas negara ini terbilang cukup unik karena memilki perpaduan dari cita rasa tiongkok, india, perancis yang menyatuh sempurna dengan rempah-rempah khas.
Kari Koko Zourit
Ini adalah variasi kari seychelles yang menggunakan gurita yang di masak dalam santan. Biasanya terdiri dari gurita yang di potong kecil-kecil, yang terlebih dahulu di rebus, lalu di masak dengan santan. Campuran tersebut di bumbui dengan berbagai rempah dan bumbu. Meskipun di negara ini hidangan bervariasi dari satu keluarga ke keluarga lain, dengan setiap rumah tangga memiliki cara uniknya sendiri dalam menyiapkannya, bahan-bahan lain selain gurita dan santan biasanya termasuk terong potong dadu, bawang putih, jahe segar, daun kari, bubuk kari, saffron, bubuk cabai, daun kayu manis, masala, cabai hijau pedas, dan kunyit. Sebagai hidangan favorit warga lokal dan pengunjung, kari gurita biasanya di sajikan dengan nasi basmati, sambal cabai, salad jantung palem, dan chutney pepaya.
Salade De Palmiste
Salade de palmiste adalah hidangan kuliner khas seychelles yang menggunakan jantung palem sebagai bahan utamanya. Selain bahan utama ini, bahan-bahan khas lainnya dalam salad ini meliputi mangga hijau, tomat hijau, paprika merah, ketumbar, daun mint, dan alpukat. Semua bahan di potong halus dan di campur dengan saus asam manis berbahan dasar jeruk nipis dan jahe. Hidangan spesial ini sering di sebut salad jutawan karena pengambilan jantung palem cukup rumit dan melibatkan penebangan seluruh pohon palem. Secara tradisional, jantung palem di ambil dari pohon yang liar atau tidak di budiayakan, yang mengakibatkan kematian pohon tersebut. Namun, saat ini, hidangan lezat ini umumnya di siapkan dengan jantung palem dari pohon palem yang di panen secara berkelanjutan.
Satini
Makanan ini merupakan salad tradisional khas negara ini yang memiliki rasa tak kalah enak dengan seafood. Satini di buat dengan ragam buah-buahan yang belum matang, seperti papaya muda atau apel emas yang kemudian di campur dengan rempah-rempah serta bawang merah. Salad ini memiliki cita rasa pedas yang lumayan tinggi karena di beri campuran cabai di dalamnya. Kamu pun bisa menemukan yang bersi non vegetarian karena di beri tamabahan daging hiu atau ikan. Makanan ini biasanya di nikmati sebagai hidangan utama.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Khas Azerbaijan Yang Harus Kalian Coba
Rousettes
Kuliner yang satu ini terbilang cukup ekstrim dan cocok sekali bagi kamu yang menyukai tantangan untuk mencicipi kuliner ekstrim rousettes mungkin cukup familiar dan muda di temukan di beberapa restoran di negara ini. Makanan ini merupakan makanan lokal berupa kari kelelawar buah. Meskipun terbilang cukup aneh dan ekstrim, namun makanan ini di percaya sebagai salah satu makanan lokal paling banyak di gemari. Jika kamu cukup berani mencobanya, tak ada salahnya untuk mencoba makanan ini. Daging kelelawar buah ini memiliki rasa seperti daging rusa, namun ada beberapa tulang kecil yang perlu di perhatikan saat mencicipi kari kelelawar ini.
Ladob
Ladob adalah jenis dessert atau hidangan penutup yang terbuat dari pisang atau ubi jalar yang di campurkan dengan santan. Ubi di masak dalam santan dan gula kemudian di tambahkan kayu manis, pala, dan canili segar.
